近日，由味全活性乳酸菌举办的“限时抢，赢大奖，台湾美食游”活动完美收官。300名来自全国各地幸运中奖的吃货们，在味全公司的带领下登陆台湾，誓在食遍宝岛地道美食。
味全公司于1953年成立于中国台湾，62年辛苦耕耘，被台湾民众评为资优品牌。主打“饭后来一瓶”的明星产品味全活性乳酸菌，倡导人们在大饱口福的同时，及时补充300亿活性乳酸菌，呵护肠道健康。此次主办方除了安排故宫博物院，101大楼、日月潭这些明星景点之外，还热情打开自家大门，邀请消费者们来到了味全位于汐止的中央中研所--味全活性乳酸菌的发源地，由台湾大学食品科技研究所徐志安博士为大家详尽介绍乳酸菌的研发过程和近期取得的实验成果。中研所的所长们还带领大家参观了所内先进的机器设备，并贴心提醒大家：“台湾美食数不胜数，暴饮暴食容易造成肠胃不适，别忘了适时补充乳酸菌为肠胃减压。”
当然，除了各大景点，最美的，还是能打动味蕾、叫人幸福温暖的食物。士林夜市的炸鸡，九份老街的芋圆，逢甲夜市的蚵仔煎，在这场挑战味蕾的幸运旅程中，大家都试图用一场完美的口腹盛宴来好好的犒赏自己。最后，吃货们纷纷要求，“味全活性乳酸菌”品牌能在未来多多举办关于美食文化的活动。
一、 内地乳酸菌饮品市场琳琅满目、异常活跃，味全凭借哪几个优势确保自己产品的稳定市场份额和确保产品的品质与安全。
A、产品研发：我司引进全球知名益生菌研究机构--丹麦科汉森科学院所研发的LC01活性乳酸菌，添加可以产生更多活菌的黄金双岐因子，自主研发出每100ml富含300亿活性乳酸菌的新一代健康饮品-味全活性乳酸菌，领先国内各品牌，率先开发每100ml含300亿益生菌（非同业所标示出厂时）而引领风潮，带动国内乳酸菌品类市场的蓬勃发展，进而开发低糖乳酸菌饮品，与同业减糖做区隔。
B、学术研究：与亚洲乳酸菌学会与多位专家、学者长期做学术合作，开发更适合国人饮用的乳酸菌饮品。
C、生产管理：实施自主品保管理，按国际FGMP工厂车间设计规划，通过HACCP、 诚信体系认证，ISO认证： ISO9001、ISO22000.为了保证产品的品质与安全。
D、原物料管理：坚持使用进口优质原物料，确保产品稳定，批批检验，可溯源管理。
F、通路管理：全程摄氏0-7度冷藏运输，并全面开发全国各地卖场、超市、便利店、校园、办公园区、餐厅等现代化渠道让消费者都能买到我们的味全乳酸菌。
G、媒体传播面：为了让消费者更加了解熟悉味全乳酸菌和确保市场地位，品牌每年都在加大宣传力度，无论是线上品牌广告还是线下推广活动，都旨在增加与消费者的沟通，进而提升品牌知名度和好感度，巩固市场份额。
二、 之前大陆曝出三聚氰胺奶粉事件，人们对很多奶品质量失去信心，你们如何让人对你们的奶品质量放心？
A、我司含乳制品有包含乳酸菌、优酪乳、鲜牛乳、咖啡等四个品类。
为了保证这些产品的品质与安全，研发会在产品开发和原料选择上严格把关，品保会对原料、制程、成品、人员、环境、设备六大环节严格把关。营业管理团队也会针对全国各地的营业所的仓储、运输、配送环节实施稽核，确保每一件产品都达到国家质量标准。重要的是整个生产、运输、贩售环节均在冷藏环境，以保证产品品质和安全。
B、因为我们坚持使用进口奶粉，严格实施自主管理，虽为进口原料，仍批批检测，因此当大陆曝出“三聚氰胺”事件时期，我们非常自豪，杭州味全乳制品是全国各地少数没有检测出“三聚氰胺”的食品公司之一。味全旗下的乳制品没有受到任何影响，依然能够在货架上销售，也证明味全的乳酸菌和优酪乳（酸奶）饮品的品质是最值得消费者信赖的。
C、国家对于食品安全的重视程度有目共睹，质检总局对于乳制品行业和企业的监管力度也已非常严格，我司生产、研发、品保单位更自我鞭策，强化升级管理来确保产品的品质和安全。
D、味全严选鲜牛奶是一款鲜奶产品，我们拥有自己的专属牧场，每天由自有限量提供高品质的生牛乳，并首创牛奶履历追溯系统，生乃从牧场经运输至工厂杀菌后，再充填包装，运输至销售据点全程冷链低温管理送达各大卖场、超市、便利店的广大消费者。同时，我们会定期对奶牛的健康状况进行检测，汰换不健康的牛只，以确保生奶品质的稳定。
三、 味全在中国市场的竞品格局中处于什么样的位置，接下来需要媒体怎样协助更上一层楼？
目前大陆味全冷藏事业部在中国大陆市场上销售的产品有：味全活性乳酸菌、味全优酪乳、味全鲜牛乳、味全每日C、新纤榨和贝纳颂咖啡。味全在华东市场中占据较大优势。
1. 味全乳酸菌在上海、北京已经是领先品牌，与养乐多不分伯仲。
2. 味全每日C纯果汁稳坐华东市占第一。
3. 高品质酸奶（有果肉）在上海地区亦名列前茅。
4. 一般酸奶、牛奶起步较同业晚，与行业龙头尚有差距，需要提升。
5. 要品类主要区域市占表现（Q1）乳酸菌 市占率 纯果汁 市占率 优酪乳 市占率 华东 30% 华东 40% 上海 15% 华北 28% 华北 10% 江苏 5% 华南 3% 华南 19% 浙江 4%透过交流，有机会将提供资讯给媒体朋友可以更多的报导与宣传有关味全企业和公司的相关信息，
例：新厂建厂、新品上市、消费新知、研究成果等讯息，及时传达到消费者，让大家更加了解味全，且对味全也是一种监督。
四、 有人说过用来做乳品饮料的奶品相比于酸奶和鲜奶是略差？是真的吗？
在味全公司无论是乳饮料或者酸奶，所使用的奶粉都是依据我司预估需求，透过国际网拍市场从新西兰进口的（透过网拍竞标购买的），并没有分别。
五、 我看到，味全使用的奶粉中，全脂奶粉都来自于新西兰，脱脂奶粉部分来自于欧洲，因为前段时间新西兰奶源爆出了一些质量问题，现在很多中国消费者的消费重心已经从新西兰转向欧洲，这是否会影响味全未来在奶源地方面的选择？
新西兰初级产业部已经发表声明称，8月份恒天然乳粉受肉毒杆菌污染是虚惊一场，乳清蛋白乳中的细菌为一种与肉毒杆菌极为相似、但未发现有致病性的生孢梭菌。由于这种细菌极为罕见，故被恒天然搞错，从而成为一次乌龙事件。
但我司评估原物料采购风险，将择欧洲地区优质奶源详佳检测，如合于品质规范，不排除分散采购。
